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含糖饮料会增加患癌风险?奶茶中隐藏的不止是糖

2019-09-21 02:30 来源:北京青年报 参与互动 
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  含糖饮料会增加患癌风险?是真的

  一到夏天,各种汽水、软饮成为消暑必备。但大数据统计发现,含糖饮料流行后肥胖症的发病率随之上升,结直肠癌的发病人群也越来越年轻化。并且,大数据的统计结果与临床的发现也是极其吻合的。含糖饮料的摄入与肿瘤的发生到底有没有直接的关系呢?

  最近一篇发表在《Science》杂志的研究,给钟爱甜食的人们敲响了警钟。

  试验:“蜜罐”里的小鼠,更易得癌?

  《Science》的一篇研究中,科学家将高果糖玉米糖浆high-fructose corn syrup (HFCS)喂食给敲除掉APC基因的小鼠。其中,HFCS是含糖饮料的主要糖类来源。APC基因又是什么?它是一种结直肠癌的抑癌基因,好像警察一样维持着细胞正常的生长秩序。

  那么,敲除掉APC基因会导致细胞无序生长,与结直肠癌早期发病相关。

  研究显示,敲除掉APC基因的小鼠分为三组:1.“正常饮食组”(Con组,黑色标记);2.“狂吃狂喝组”(WB组,蓝色标记);3.“今日份甜品组”(HFCS,红色标记:每天喂食小鼠糖浆400微升,相当于人类摄入350ml含糖饮料)。

  连续八周后发现,“今日份甜品组”小鼠的体重并没有明显增加,但其肠道内肿瘤体积却比“正常饮食组”小鼠明显增大,恶性程度也更高。可见,长期饮用含糖饮料危害之大。

  此外,还有研究发现,诸如肥胖、高脂血症、糖尿病等代谢性疾病,都与很多恶性肿瘤的发生、发展密切相关,包括结直肠癌、乳腺癌、肝癌、胰腺癌、甲状腺癌、肾癌等。

  “高能”预警 奶茶中隐藏的不止是糖

  值得一提的是,奶茶也是一种高糖饮品,热衷于“打卡”网红奶茶店的年轻人需要知道,很多地方卖的奶茶不仅是“奶+茶”,奶茶里的成分含有大量糖分,比如:

  Q弹的珍珠 奶茶中的“珍珠”,圆圆润润、QQ弹弹的,非常有嚼劲,让很多人喝一口就停不下来。这种“珍珠”通常是用木薯粉、马铃薯粉或地瓜粉加水及糖制作而成。也是高热量的物质,长期大量摄入高淀粉类物质,易导致肥胖、糖尿病的发生。

  诱人的奶盖 很多朋友无法拒绝奶盖的诱惑,感觉奶盖非常香浓。为啥香浓呢?因为“油”大呀!所谓的奶盖里有大量的脂肪,所以有浓郁的香味。但高脂肪摄入易导致高脂血症等代谢性疾病。

  顺滑的牛奶 有人认为所谓奶茶,顾名思义等于“奶+茶”,但事实并非完全如此。为追求更低廉的成本和丝滑的口感,一些无良商家在奶茶冲调时使用的“牛奶”,是用奶精勾兑的,也就是我们常说的植脂末。这其中含有大量的反式脂肪酸,是心血管系统的天敌。

  消暑的正确打开方式 了解一下

  夏季难免心浮气躁,饮食尽量以好消化的食物为主,全面丰富地搭配肉蛋奶、蔬菜、水果,减少烤串、麻小等不健康饮食摄入。此外:

  1.多喝温开水,少吃冷饮或甜品。

  冷饮不但热量过高,还会加重胃肠负担,导致人们患上消化系统疾病。

  2.适量运动、排毒排汗。

  可以选择晨起或傍晚的运动,避免在骄阳下暴晒。运动后冲个热水澡,促进身体代谢,是排毒排汗的良方。

  3.空调、电扇交替使用。

  注意定期的室内通风。切勿在空调房间久坐,尤其是老人和儿童,避免空调病的发生。

  4.清淡饮食、营养均衡。

  文/于丹(朝阳医院)

【编辑:于晓】
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